Frühlingserwachen in Beeten und auf Grünflächen: Die Cadolzburg erblüht!

Kaum werden die Tage wieder länger und die Temperaturen milder, regt sich der Betrieb auf der Cadolzburg gehörig: Die Gärtner haben viel zu tun, denn im wunderbaren Schaugarten der Vorburg wollen Beete gerichtet, Gemüse, Kräuter, Färbepflanzen sachkundig eingebracht sein. Auch das Museum ist ab April wieder länger geöffnet, und das Vesperhäusla bietet bei schönem Wetter die Gelegenheit, den Burgbesuch genüsslich ausklingen zu lassen.

"Unser Anspruch ist es, ein perfektes Umfeld für die Cadolzburg zu schaffen. Sie ist umgeben von gepflegtem Rasen, Beeten mit Gemüse und Färbepflanzen, bunter Blumenwiese, unserem Bienen-Liebling", erklärt Gartenmeister Richard Steub. Der 50-Jährige, der zuvor einen landwirtschaftlichen Betrieb hatte, ist seit einem Jahr verantwortlich für die Außenanlagen der Cadolzburg und pflegt sie zusammen mit zwei Kollegen. Das Besondere auf der Cadolzburg ist der Schaugarten. Dort wachsen Mangold, Erbsen, Lupinen, Lauch, viele Kohlarten, aber auch die verschiedensten, zum Teil sehr alten Getreidesorten: "Wir haben Emmer oder Dinkel, aber auch Weizen, wie ihn die mo- derne Landwirtschaft nutzt, oder Wild-Roggen, wie er zu Urzeiten angebaut wurde. Da können die Besucher vergleichen", sagt Steub. Bald werden die ersten Triebe und Blüten sprießen: eine Pracht für das Auge!

Und lehrreich: In Workshops können Besucher erfahren, was man mit diesen Pflanzen im Mittelalter in der Küche und beim Färben etwa von Textilien anfangen konnte. Steub und seine Mitarbeiter müssen im Frühjahr aber nicht nur die Grünflächen betreuen, sondern die gesamte Vorburg "aufmöbeln", also Sitzmöbel abschleifen und streichen – in Ochsenblut-Rot wie er erklärt. Rund 20 Bänke inklusive der Rund- bank um die Linde wurden neu hergerichtet. Auch das Vesperhäusla wird aus dem Winterschlaf geweckt. Kulinarische Angebote im stimmungsvollen Garten der Vorburg ermöglicht verlässlich der Wirt Klaus Kohler, der sich auch schon auf das Frühlingserwachen freut (siehe Interview rechts). Im Burgmuseum gibt es 2025 ein besonderes Veranstaltungsprogramm, das unter dem Schwerpunktmotto "Frauen" steht. Denn in Cadolzburg startet mit einer Sonderausstellung zur ersten Kurfürstin im Sommer ein deutschlandweites Projekt unter dem Titel Wirksam. Frauennetzwerke der Hohenzollern im Spätmittelalter.

Uta Piereth

Burg Cadolzburg

90556 Cadolzburg
Öffnungszeiten: Di – So 10 – 16 Uhr, ab April 9 – 18 Uhr
Telefon: 09103 700-8615
burg-cadolzburg.de