Vesperhäusla auf der Cadolzburg: „Es ist hier einfach so romantisch“

Herr Kohler, was ist das Besondere am Vesperhäusla auf der Cadolzburg?

Der tolle Blick und die große Ruhe. Das Vesperhäusla liegt abgeschieden, weg von der Straße. Es ist einfach so romantisch dort – und auch für uns ein entspanntes Arbeiten.

Obwohl ihre "Kommandozentrale", also das eigentliche Vesperhäusle, so winzig ist?

Ja, wir haben alles in dem wirklich sehr kleinen Häuschen. Da muss man Ordnung halten und durchorganisiert sein und festlegen, wer und was wo seinen Platz hat. Sonntags arbeiten wir dort zu dritt, bei Festen auch teilweise zu viert. Man kann den schönen Ort auch für Veranstaltungen buchen.

Wie und wo können Gäste Platz nehmen?

Nur draußen! Wir haben rund 60 Sitzplätze, mit ein bisschen Geschick bringen wir auch knapp 80 Leute unter.

Und bei Regen?

Können wir nicht öffnen. Außer es ist ein schöner, warmer Sommerregen. Dann bietet ein großer Schirm Schutz.

Da müssen Sie aber ziemlich flexibel sein?

Ja, das stimmt. Das geht, weil wir seit 25 Jahren den Laden Schmankerl-Eckla in Cadolzburg haben. Dort bereiten wir die Speisen vor.

Was bieten Sie hungrigen Burgbesuchern?

Selbstgebackenen Kuchen, Fischbrötchen, Laugenstangen mit Obatztem oder andere Snacks. Auch Pinsa und Steckerles-Eis.

Interview: Birgit Ruf

Vesperhäusla auf der Cadolzburg: Bei

gutem Wetter Di-So von 11-18 Uhr. Infos

unter Tel.: 09103 790666

Burg Cadolzburg

90556 Cadolzburg
Öffnungszeiten: Di – So 10 – 16 Uhr, ab April 9 – 18 Uhr
Telefon: 09103 700-8615
burg-cadolzburg.de